Aliments riche en vitamine d2 et d3

Les produits laitiers tels que le beurre et le fromage, en revanche, contiennent une quantité de vitamine D certes inférieure à celle des abats, mais ils sont consommés plus régulièrement. Il peut être surprenant d'apprendre que la vitamine D n'est ajoutée qu'au lait Top 12 des aliments anti-ballonnements.

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Les aliments qui contiennent de la vitamine D sont en général d'origine animale. Quels autres aliments en possèdent? Malheureusement, on n'en n'a pas toujours la possibilité manque d'ensoleillement, travail en intérieur La vitamine D2 contenue dans ces compléments alimentaires provient donc uniquement de sources végétales, notamment de levure.

Merci au Dr Pierre Nys, endocrinologue-nutritionniste, attaché des Hôpitaux de Paris, et auteur de plusieurs ouvrages aux éditions Leduc.

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